Ирландское рагу из телятины на темном пиве с пюре на пармезане 400г

говядина , картофель, сливки 33%, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, молоко, сыр пармезан, масло растительное, чеснок , корень сельдерея, морковь, свекла, паста томатная, зелень, соль поваренная, специи , вино красное.